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特寫:“冬至”趙述島

2016-12-22 10:32| 發布者: admin| 查看: 11904| 評論: 46|原作者: 1024016985|來自: 三沙市政府

摘要: 特寫:“冬至”趙述島 時間:2016-12-22 來源:市新聞中心 作者:   本網訊 12月21日,北緯16°58′、東經112°16′。祖籍海南的漁民和來自祖國各地的建設者們身穿短袖,在趙述這個年平均氣溫26.5°的熱帶海島上 ...
特寫:“冬至”趙述島


時間:2016-12-22 來源:市新聞中心 作者:  
本網訊 12月21日,北緯16°58′、東經112°16′。祖籍海南的漁民和來自祖國各地的建設者們身穿短袖,在趙述這個年平均氣溫26.5°的熱帶海島上慶祝冬至的到來。全國各地的風情節俗在此聚集、融合,匯成了三沙多彩的歡樂海洋。
  上午6點50分,初升的朝陽剛剛擠出海平面,將云海染成深深淺淺的紅,伴著雞鳴犬吠,日出而作、日落而息的漁民們開始了一天的勞作。漁船發動機轟鳴聲,自來水管發出嗡嗡的低響,鍋碗瓢盆相互撞擊,譜寫出獨屬于海島生活的協奏曲。住在漁民村最北邊的吳淑梅將煤氣爐上煮的滾蕩的白粥轉自小火,提著白色的塑料水桶來到屋旁的小菜園,一瓢瓢淡水淋下,將各式蔬菜澆灌的青翠欲滴。隨后,她又擇了一把青菜,從冷柜中取出一塊凍肉放在水盆里解凍,準備制作慶祝冬至的面食。
  肉剁成細碎的餡兒,青菜切成小段,加上調料均勻拌好,一盆好料的包子餡就做成了。和好的面從盆里取出,搟成面皮。兩勺餡,一個面皮,黝黑而靈活的手指順時針掐上一圈,一個包子就這么完成了,放在蒸鍋里蒸上半個小時,一籠香噴噴的菜肉包出爐。
  吳淑梅說,在老家潭門鎮的公昌村,每年冬至大家都會殺雞煮鴨、制作年糕慶祝。如今在趙述島生活,學著北方人蒸上一籠包子,也算是體驗并不寒冷的冬至了。
  已完成主體建設的漁民定居點有不少建筑工人們居住。整個早上為施工隊做飯的張婷都在不停的忙碌著。一大條白魚切成塊,放在滾熱油里炸焦,兩大勺辣子、幾塊生姜、幾個蒜瓣炒香,倒上炸好的魚不停翻炒,再加少許水燜上一會,一盤色香味俱全的辣子魚就這樣完成了。于此同時,四個豬腳斫成塊,配上蘿卜、冬瓜和胡蘿卜,放在高壓鍋里燉上整個上午,奶白的豬腳湯出爐。辣炒蓮花白、辣炒山海青,湖南人組成施工隊的餐桌里總少不了辣子。
  中午11點,算著快倒了工人們下工的時間,大鐵鍋里的水早已咕嘟咕嘟的冒著泡了,一袋袋速凍水餃——有韭菜雞蛋餡、有蘑菇豬肉餡,倒進鍋里,待水再次沸騰的時候,一個個元寶似得水餃煮的晶瑩剔透,漂浮在水面上。沾著蘸料,12個工人一口一個,不拘什么餡兒,都吃的開開心心。
  速凍餃子是前一天補給船抵達永興島的時候,張婷特意請人從永興島超市捎回來。自冬至起,白晝一天比一天短,在中國古老的傳統中有陽氣回升的說法,代表著下一個循環的開始。過個好節,哪怕是在他鄉。
  “在我們湖南,冬至要吃餃子,才不會被凍掉耳朵。”張婷一鍋又一鍋的煮著餃子,帶著濃重湖南鄉音,充滿對生活的滿足與期待。
  下午4點,負責趙述島碼頭設計中交二航院的安全員張能和同事一起來到村南邊的老謝家,選了一只肥雞現殺帶走,定了海膽炒蛋晚餐時送到工地食堂。
  一袋“海底撈”火鍋底料,一只雞,加上兩三種蔬菜做火鍋,這是張能和同事們為冬至準備的加餐。在他們的食堂里,廚師馮佳駿除了準備平日的炒菜外,還包好了上百個水餃。辣炒花菜、卷心菜炒肉絲、紅燒排骨、清蒸南瓜,水煮五香花生米的冷碟、蒸餃做主食……就著家鄉的酒,觥籌交錯中歡聲笑語,熱熱鬧鬧。
  下午6點半,老謝——謝勝清從碼頭收完魚回到家,從收購的魚貨里選出一條三四斤重的紅魚交給妻子郁業茹,殺魚、去鱗、洗凈、切斷……魚塊肉質細膩、剔透,放在清水里煮開,下上幾把青菜,就是一鍋最新鮮的海魚邊爐。
  與此同時,老謝從家門前放置的密封塑料桶里撿出幾尾“臭魚”——這是一種用剛捕獲的梅香魚和海鹽一起腌制、發酵而成的海南特色吃食,冷油炸至焦黃,就是一道聞著臭吃著香的下酒菜。臭魚發酵的湯汁,燒開了炒青菜,也別是一番風味。
  傍晚,當太陽最后一絲余暉落下,環島路和漁民村的路燈亮起來了,整個小島猶如帶上一串璀璨的珍珠項鏈。在七連嶼工委、管委會辦公大樓前的廣場上,魚嫂們搬出了音響,放著時下流行的舞曲,躍動、旋轉,鮮紅的舞鞋踩著鼓點,舞出了對幸福生活的期待,舞出了對未來的信心。(文/洪媛媛)
http://www.sansha.gov.cn/page.php?xuh=7967



趙述島晨景。
夜色中的趙述島。
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最新評論

引用 1024016985 2016-12-22 10:22
“自冬至起,白晝一天比一天短”——記者無知,說反啦,但瑕不掩瑜哈。另外,有兩張照片就好了
引用 brictoy 2016-12-22 10:42
以前是海面下的珊瑚,本來長的也挺好的,還有魚什么的;
現在我們把它挖出來,填成島,再種上樹,也長的挺好的。
這二者有什么區別嗎?
引用 一朵凌云 2016-12-22 10:52
樸實的寫照,濃濃的深情!贊
引用 開心一百 2016-12-22 11:14
brictoy 發表于 2016-12-22 10:42
以前是海面下的珊瑚,本來長的也挺好的,還有魚什么的;
現在我們把它挖出來,填成島,再種上樹,也長的挺 ...

西沙這些島是原來自然形成的,近幾年來只是在加固與擴充而已。
引用 開心一百 2016-12-22 11:15
brictoy 發表于 2016-12-22 10:42
以前是海面下的珊瑚,本來長的也挺好的,還有魚什么的;
現在我們把它挖出來,填成島,再種上樹,也長的挺 ...

西沙這些島是原來自然形成的,近幾年來只是在加固與擴充而已。
引用 westbank 2016-12-22 11:17
趙述島的環島路真不錯.
這輩子老夫不知道能否有機會取走一趟.

哪位壇友有門路安排上島的話
請幫個忙啊
引用 chenqian66 2016-12-22 11:22
西沙是否可種些果樹和中藥材?這樣及綠化,又有效益,求指點
引用 翱翔 2016-12-22 13:05
這些珊瑚島礁上植物生存都困難,種經濟作物估計難度不小,是個不錯的遠景目標。
引用 蓬萊仙ABC 2016-12-22 13:05
文章寫得好啊,就是圖片太少了,壇友們最需要的是“現場圖”
引用 無花果樹 2016-12-22 13:21
夜景下的趙述島看著像一個大海龜
引用 Davis1960 2016-12-22 13:45
brictoy 發表于 2016-12-22 10:42
以前是海面下的珊瑚,本來長的也挺好的,還有魚什么的;
現在我們把它挖出來,填成島,再種上樹,也長的挺 ...

趙述島不是填的.
引用 龍塘 2016-12-22 13:48
茂密遍野的草海桐。。
引用 2644772771 2016-12-22 13:55
自冬至起,白晝一天比一天短?圖片太老了!
引用 agui 2016-12-22 13:59
1024016985 發表于 2016-12-22 10:22
“自冬至起,白晝一天比一天短”——記者無知,說反啦,但瑕不掩瑜哈。另外,有兩張照片就好了 ...

春分和秋分晝夜平分,夏至白晝最長,東至白晝最短
看得好仔細
引用 mashimariyu 2016-12-22 13:59
1024016985: “自冬至起,白晝一天比一天短”——記者無知,說反啦,但瑕不掩瑜哈。另外,有兩張照片就好了

現在好多記者基本素質很差,只能這么說了
引用 brictoy 2016-12-22 14:10

我沒說趙述島是填的,我是借此機會,發表一下我們填島的感概。
引用 荒島情緣 2016-12-22 14:54
真想去吃海鮮,尤其是臭魚
引用 Davis1960 2016-12-22 15:29
荒島情緣 發表于 2016-12-22 14:54
真想去吃海鮮,尤其是臭魚

好像只有安徽人吃臭鱖魚。
引用 shc1970 2016-12-22 16:09
好想去南海

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